Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 4 limones grandes, 125 gramos de azúcar molida, 2 vasos de vino blanco seco, 4 huevos, 1 cucharada de almidón de maíz, 50 gramos de virutas de chocolate, 8 fresas grandes,

Cortarles una tapa a los limones y retirarles la pulpa y el jugo. Pasar lo extraído por un colador y reservar el líquido. Colocarlos en una cacerola junto con el azúcar, las yemas, el vino y el almidón de maíz. Cocinar a fuego lento y revolver con un batidor de forma continua, hasta que hierva por unos segundos. Retirar y agregar las claras, ya batidas a punto nieve. Rellenar los limones y llevarlos a la nevera hasta el momento de servir. Decorar con las virutas de chocolate y las fresas.